E agora, que eu faço para o almoço de amanhã?

Itens na geledeira: 

1 1/2 tomates

1 pimentão

hortelã

meia abóbora

ovo, muito ovo

😰😰😰

Achei um grão de bico perdido na dispensa!!! Deve ser mais velho que minha filha... mas vai ter que servir para amanhã. 

Receita improvisada

250 g de grão de bico (meio saco)

1 1/2 tomates

1 pimentão

hortelã

1 limão

meia cebola

azeite

sal a gosto

Deixei o grão de bico de molho por 30 minutos, depois os cozinhei com sal e folhas de loro em uma panela de pressão por 40 minutos (gosto dos grãos bem macio, acho que o sabor muda). Escori a água e enchi a panela com água fria para os grãos esfriarem mais rápido. Enquanto o grão de bico esfria, piquei o tomate, pimentão, cebola e hortelã.

Para o molho fiz uma parte de limão para 2 de azeite. Escorri o grão de bico e misturei todos os ingredientes.

Minha mãe acabou de chegar do Líbano e trouxe um tempero vermelho-amorronsado, usado muito em saladas mediterraneas, chamado de sumac (ou sumak). Tem sabor ácido e um aroma exotico. Achei que combinaria na salada e acrecentei no fim.